Można śmiało powiedzieć, że podczas pandemii COVID-19 wiele osób ograniczyło przestoje w kuchni i wsparło restauracje, zamawiając jedzenie. Wadą zamawiania z dostawą są różne opłaty i wyższe ceny w menu, a te opłaty kumulują się.
Nie, Twoje konto bankowe Cię nie oszuka. Dostawa rzeczywiście kosztuje więcej niż kiedyś, a Twój portfel w ciągu ostatniego roku mocno ucierpiał. Niedawny raport „Wall Street Journal” na ten temat wskazał, że wzrost przychodów spowodował, że platformy dostawcze, takie jak DoorDash, Uber Eats, Grubhub i Postmates, odnotowały w 2020 roku nie tylko wzrost liczby zamówień do domu. Dzieje się tak również dlatego, że płacimy za zamówienia więcej niż przed pandemią.
„Wall Street Journal” przetestował teorię kosztów dostawy, składając trzy identyczne zamówienia z trzech restauracji w Filadelfii: DogDash, Grubhub i Postmates w latach 2019 i 2021. W tym roku koszty jedzenia i opłaty za obsługę dla tych trzech zamówień wzrosły. Jedyne, co się nie zmieniło, to cena za dostawę. Całkowita cena pozostaje bez zmian – prawdopodobnie dlatego, że Filadelfia ma limit na to, ile aplikacja do zamawiania jedzenia może pobierać od restauracji.
Co zatem powoduje gwałtowny wzrost cen zamówień z dostawą, skoro popyt lub koszt dostawy nie rosną? Według raportu, w niektórych przypadkach wynika to po prostu z podwyżek cen przez restauracje. Na przykład w Chipotle koszt dostawy jedzenia wzrósł o około 17% w porównaniu z zamówieniami w lokalu. Gazeta zasugerowała również, że wysoki koszt może wynikać z faktu, że Twoja ulubiona restauracja ma zrekompensować prowizję za dostarczenie aplikacji.
Jeśli chcesz, nagroda za to wszystko jest taka, że luksus ma swoją cenę. Jeśli chcesz, aby ktoś inny ugotował i dostarczył Ci jedzenie do rąk własnych, będziesz musiał zapłacić gotówką. Jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze i ograniczyć niepotrzebne wydatki, możesz rozważyć ograniczenie nawyków związanych z dostawą. Nie oznacza to jednak, że nadal nie możesz jeść na mieście. Oznacza to jedynie, że możesz zamówić bezpośrednio w restauracji (unikając opłat za platformę), odebrać jedzenie lub zjeść w restauracji zamiast przynosić własne posiłki.
Czas publikacji: 11 maja 2021 r.